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美味下饭的辣子鸡,在制作时都有哪些要领?

可能每个人做辣子鸡的方法不一样，我看我妈妈做就是把所有原材料都同时放下锅，这样又不怕烫到自己。首先把鸡放进锅里，然后倒油（这个油是要用挺多的），然后花椒，辣椒，八角，三奈，葱，姜，蒜等，反正就是一起下锅，然后不停的翻炒，直到炒熟闻到香味就OK了！

辣子鸡怎么做才最好吃?需要准备哪些东西?

首先准备好食材，先将鸡肉处理干净，然后将干辣椒倒入锅中炒香，然后再加入鸡块，加盐、姜片，翻炒均匀就能吃了。需要准备鸡肉、干辣椒、盐、熟芝麻、白糖等东西。